Rivsalt Ricarica sale nero Kala Lamak
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Rivsalt Ricarica sale nero Kala Lamak

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La confezione contiene tre scintillanti pietre di sale Kala Namak provenienti dall’India. È un sale che si distingue, come un ingrediente segreto di cui vorresti di più ma che non riesci a identificare. C’è un accenno di uovo in agguato dietro il gusto speziato e leggermente affumicato che deriva dall’alto contenuto di zolfo del sale. Un sale davvero ottimo, non da ultimo per la cucina vegana e piatti come il tofu strapazzato, le frittate di ceci e le macedonie.

Il sale Kala namak grattugiato si sposa molto bene con un chaat indiano, un chutney o un raita, ma è forse anche più comune come spezia per snack fritti. Grattugiane un po’ sui popcorn del venerdì sera e gustali con un nuovo ed entusiasmante sapore.

La confezione contiene blocchi di sale da grattugiare per un totale di 150gr.

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